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肉价持续下跌点不燃消费热情

2018-05-04 01:24

金山网讯  镇江智慧物价的检测数据显示,昨天的肋条肉均价为12.13元/斤,去骨后腿肉均价为12.25元/斤,精瘦肉均价则是14.63元/斤……今年以来,猪肉价格持续走低。你家菜篮子里的猪肉变多了吗?

肉价格持续下跌

比去年活动价还便宜

虽然猪肉价格已在低位,但市民猪肉类消费并未出现明显增长。

昨天早晨,市民吴阿姨正在三茅宫菜场的一家放心肉摊点选购猪肉。“猪肉价格的确比之前便宜了很多。”她说,“记得上次这么便宜还是2014年吧。”

记者了解到,该摊点上的猪肉价格可以说创三年来最低。“猪肉以前平均最低也要12元一斤,现在只要10元,平均降幅在每斤2元左右”, 卖猪肉的张女士说,“品质好一点的猪肉在10元一斤左右,稍微差一点的只要7-8元,有的甚至只要5元多。”

记者在永辉超市看到,精品五花肉每500克仅售12.98元,优质前腿肉仅售9.98每斤,瘦肉仅售10.98每斤,精品软排每500克也仅售21.98。“现在猪肉真的很便宜了。”工作人员告诉记者,相比于去年,现在的猪肉价甚至比之前活动价还要便宜。

在一家旅游超市,由于“五一”肉品节正在举办,带皮五花肉购两斤以上只要7.99每斤,梅条肉只要13.99一斤,黑猪五花肉还买两斤送一斤。“现在超市搞活动,猪肉价格甚至比大菜场还要便宜。”超市工作人员告诉记者。

销量却平平

猪肉早已不是“必需品”

按理说,现阶段猪价如此便宜,消费量会大幅提升。实际上,据记者走访了解,市民对购买猪肉的热情却没有大幅增长。今年一过完春节猪肉价格就一路跌,猪肉价格都已经跌到“地板”了,消费量居然还是和以前差不多。

提及猪肉行情,不少商贩摇头叹息。他们说,再这样跌下去,要回到五六前的收入水平了。

从销售情况看,家庭消费并不会随着猪肉价格的下跌而出现明显增长。正如一位市民说的“虽然便宜但是也不会天天买”。

大宗消费对价格涨跌十分敏感。肉贩张女士表示,猪肉价格下跌时,单位食堂等对猪肉的购买量会大幅增加,不过食堂采购的猪肉一般都是在5-7元这样的价格区间。

此外,猪肉价格虽然处在低位,但猪下水的价格却一直保持稳定。

业内人士认为,猪肉之所以销量平平,和市民不断变化的生活习惯有关,猪肉早已不再是餐桌上的“必需品”了。如今肉类品种丰富,再加上水产、海鲜以及蔬菜品种丰富,市民早就不是非猪肉不可了。在国民膳食结构金字塔中,猪肉的占比也越来越少。还有一些受访市民认为,猪肉早已没有“以前的味道”了,其他品种日益成为市民的“优先选择”。(记者 俞佳融 见习记者 单杉)

责任编辑:胡杞泽

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